よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第20回目:生姜カムジャタン

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今日はたぶん今シーズン最後の鍋となる生姜カムジャタンです。
スープはこれ↓
http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/385/



具はじゃがいも、豚バラ、ネギ、ニラ。
あとタッカンマリと同じくスープと一緒に餅が入っています。
前回の生姜ちゃんこはあまり生姜の感じありませんでしたが
こっちは結構生姜が感じられる感じのスープ。
でも単純にカムジャというのであれば以前食べたカムジャの方が上かな。

評価は★★★★。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第19回目:生姜ちゃんこ鍋

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今日の鍋は生姜ちゃんこです。

スープはこれ↓
http://www.yamaki.co.jp/catalog/products/index.php?id=147



具は鶏肉、豆腐、しいたけ、ネギ、白菜、ニンジン。
生姜・・・って書いているんですけど生姜の感じはほとんどせず。
ほぼふつうのちゃんこ鍋って感じの味わいでした。

評価は★★★。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第18回目:トマトスンドゥブ

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今回は丸大食品のスンドゥブシリーズの変わり種。
トマトスンドゥブでございます。

スープはこれ↓
http://www.marudai.jp/CGI/products/item/detail.cgi?category=category&cd=0002-0017&itm_cd=00627



具は豆腐とネギだけ。
丸大のスンドゥブは材料少なくてラクでいいです。
前に食べたスンドゥブに比べると辛さは抑えられている感じで
トマトの風味と軽く魚介の風味が口の中に広がる感じ。
ちょっと毛色の違うミネストローネチックな感じってトコでしょうか。

評価は★★★★

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第17回目:塩麹鍋

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今回の鍋は塩麹鍋です。
ウチは塩麹使った事ないんですけど世間的にはまだまだブームなのかしら?

スープはこれ↓
http://www.kikkoman.co.jp/products/product.php?appName=products&modName=shohinDetail&actionName=index&shouhin_id=K152041



具は鶏肉、豆腐、ネギ、白菜、しいたけ、水菜。
この鍋はちょっと変わっていて最初に肉を塩麹につけて
味をしみこませてから投入する感じです。
そうする事で肉の旨味がますんだそうな。
スープは白湯スープなんですけど塩麹がしみた鶏肉が入っているからか
以前食べたちゃんぽん鍋とかとはちょっと違う感じの味わいです。

シメはごはんと卵を入れて雑炊に。



鍋&雑炊ともになかなか美味かったです。
評価は★★★★。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第16回目:石垣の塩ちゃんこ鍋

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今回の鍋は石垣の塩ちゃんこ鍋です。

スープはこれ↓
http://www.yamaki.co.jp/special/nabetsuyu/shio.html

塩ちゃんこなべ

具は鳥モモ肉、水菜、白菜、ニンジン、ネギ、厚揚げ。

う〜ん美味いんだけど特にこれといった大きな特徴らしい物はなく。
もうちゃんこ鍋ですよってな感じですよ。
あ、でも袋に豆腐と油揚げって書いてあったんですけど
それの替わりに入れた厚揚げは結構正解だったかな?

シメはうどんを入れて食べましたがこれは袋に書いてあった通り
中華麺の方が良かったかも。
評価は★★★。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第15回目:タッカンマリ風鍋

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昨日はかなりの雪&寒さだった・・・そういう日は鍋でしょう
という事で今回は永谷園のタッカンマリ風鍋でございます。

スープは↓ね。
http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/384/



具は鳥モモ肉、じゃがいも、ネギ、あとは袋についていたトック(細長いお餅)。

スープは参鶏湯っぽいちょっと白く濁った濃厚な感じのやつで
これがなかなかにオイシイ。
ただ塩気はあまりないので鍋から取った鶏肉等は
↑の画像の左上に写っている辛いタレ=タテギを
しょうゆに溶いてそれにつけて食べるんですが・・・
これまたなんかイイね!

シメは特にやりませんでしたがごはん入れて雑炊でもよさそうだし
中華麺を入れて少し塩コショウして食べるのもいいんじゃないかな〜。

評価は★★★★かな〜。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第14回目:寄せ鍋

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今回はオーソドックスに寄せ鍋です。
スープはこれ↓
http://www.yamaki.co.jp/catalog/products/index.php?id=137



具は鳥モモ肉、白菜、ネギ、エノキ、水菜、豆腐。

とりあえず鰹節屋のと銘打っているだけあって
かつお節のダシが強めに効いています。
それ以外は・・・まぁTHE寄せ鍋って感じの鍋ですな。

シメにうどんを入れて食いましたが
これは意外と中華麺の方がしっくりくるのかも?と思いました。

評価は本当にふつうな感じだったので★★★ってとこで。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第13回目:(丸大食品の)スンドゥブチゲ

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今日はハニーがたまたま買っていたスンドゥブチゲです。

ちょっと前にもスンドゥブ鍋やりましたが
今回のは丸大食品のやつ。

これね。↓
http://www.marudai.jp/CGI/products/item/detail.cgi?category=category&cd=0002-0017&itm_cd=00292

スンドゥブチゲ

スープに豆腐としいたけを入れてちょっと煮たてたら
卵を入れてネギをパラりとかけただけ。
超カンタン。
豚肉とか入れてもいいみたいです。

前回食べたスンドゥブに比べて大分辛い感じだけど
味も濃いぃ感じでおまいさんやるじゃない。てな感じ。
ハニーは豆腐を食べた後にごはん入れて食べてたので
ちょっと食べてみましたが・・・おぅこれはいいじゃない。
オイラは日本酒を飲みながら食べましたが
これもアリですなぁ。
スープの量は少ないので大人数向きじゃないんですけど
ウチみたいに二人で食べる分にはちょうどイイ感じ。
食べ盛りの漢だったら一人で全部いけるかも?

評価は★★★★☆ってトコかな。
美味かったです。
次はマイルドかトマトの方食べてみよっかな?

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第12回目:(叙々苑の)キムチチゲ

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今日はキムチ鍋なんですがあの焼き肉で有名な叙々苑のやつです。

スープは↓ページの一番最後の辛口のやつ。
http://oh-food.jp/jojoen.html
普通の鍋スープに比べるとちょっと高めのやつです。
(しかも二人前なのでスープ少な目)

叙々苑キムチ鍋

具は豚肉・豆腐・白菜・ネギ・しいたけ。
本当はニラも入れるトコなんですけど
ハニーがめんどいって事で入れませんでした。

味なんですけどこか焼き肉屋っぽい味・・・って焼き肉のタレか?
どうかはわかりませんがふつうのキムチ鍋とは
ちょっと味が違うな〜という感じです。
ちなみに辛口と表記はされていますが
おそらく10歳以上の人間であれば食べれるだろうくらいの辛さです。

シメはごはんを入れてリゾット⇒チャーハン仕立て。

叙々苑キムチ鍋のシメ

まぁチャーハンというよりはキムチのスープで作った
炊き込みご飯っていうのが正しいかな。

評価は・・・う〜ん・・・美味しかったけど
スープの値段が高めだったし★★★☆かな〜。

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン〜第11回目:スンドゥブ鍋

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今日はハニーのお母さん&双子の妹達が
ウチのチャタロウに癒されに来たので
やっぱり大人数は鍋だよね〜って事で食べたのは
最近スーパーで結構目にするスンドゥブ鍋です。

スープはこれ↓
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=90028&sid=07

スンドゥブ鍋

具は豆腐、豚肉、ネギ、えのき茸と
本来は入れないけど合いそうなもやしを投入。

スープは思ったよりも辛くなく、
ごま油の風味がいい塩梅に効いた感じで
実にオイラ好みな味付けでした。
ビールとか焼酎に合いそうな気がします。

シメは袋に書いている通りうどんを入れてひと煮立ち。
う〜んこれも美味い。
これはごはんを入れても美味しいそうだな〜。

評価は★★★★★の満点。
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