#猫と日本酒 瀧自慢 純米大吟醸

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テレワークという名のほぼ休みに入っており酒を飲む日が増えております(汗)
 
#猫と日本酒 2回目は三重県は瀧自慢の純米大吟醸です。
 
 
秋田市内の某酒店で購入。
最初見た時「お、磯自慢売っている」と思って良く見たら瀧自慢でした。
日本酒あるある?
 
インターナショナルワインチャレンジで2年連続金賞受賞&伊勢志摩サミットでも提供されたお酒という事で興味本位で購入してみました。
とりあえず開けてすぐ飲んだ感じの印象は華やかな香りと味わい。
強いて言えばパイン系かな?でも米の味が結構強め。
数日経つと後味の苦みが強くなってきました。
あと若干のセメダイン感も。
 
個人的には開けたらすぐ飲んだ方がいいかなと思いました。
 
------以下裏ラベル------
 
IWC2018・2019 ゴールドメダル 連続受賞
 
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)は、世界最大規模、最高権威の評価を受けているワイン・コンペティションです。
この大会のメダルを受賞することは、生産者の技能が世界的に認められたことを意味する大変名誉あることとして知られています。
また、2016年伊勢志摩サミットでは、ワーキングランチ乾杯酒にも選ばれました。
 
使用米 伊賀産山田錦100%(伊賀地方契約栽培)
精米歩合 45%
日本酒度 +3
酸度 1.4
使用酵母 蔵内自家培養酵母
原料米 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数 16度
 
 
 
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