心粋厨房 獬
06/04Mon
グルメ | comments(0) | - | よねっち(&みーさん) |
JUGEMテーマ:グルメ
ども、昨日の日本代表vsオマーンは面白かったよねっちです。
この調子でヨルダン戦もサクッと勝ってほしいですね。
さて週末はちょっと遅めのオイラの誕生日祝いという事で
ハニーと二人で飲みに行ってきました。
行ったお店はここ↓
http://r.tabelog.com/akita/A0501/A050101/5004765/
雑居ビルの中にある小さなお店です。
席数はカウンター10、テーブル2という感じだったかな?
メニューは黒板に記載してあります。
まずはつきだしのウニの中にエビが入ったやつ。
エビがプリプリ、ウニがトロ甘で実に旨し。
2品目はイカの昆布締め。
肉厚なイカの身がギュッと締まって味わい深い一品。
3品目は馬レバー刺し。
レバー刺し好きにはたまりません。
4品目は馬刺し。
熊本で食べたやつと違ってあまり脂身は入っていませんが
こっちの方が肉の味わいは楽しめる感じがします。
5品目はぎんぽのてんぷら。
やわらかいけど独特な食感でおいしかったです。
6品目は紫アスパラガスのサラダ。
マスタードを使ったドレッシングが
太いアスパラガスの甘味と旨味を引き立てるぅ〜。
7品目はカレイの刺身。
これもおいしかったなぁ〜。
8品目はカワハギの肝巻き刺し。
今回のNo.1ヒット。
カワハギの肝がまるでチーズのような味わいで
刺身と素敵なハーモニーを奏でてるってやつですよ。
9品目は鳥モモのコンフィ。
箸で骨と身が簡単に分けられるくらいやわらかく煮られています。
最後の10品目は牛スジのオリエンタル煮。
ふつうの牛スジの煮込みに何か香辛料が加わった感じの味。
お酒にすごく合う感じ。
・・・とまぁすべての料理がおいしい感じで至福のひと時でした。
ちなみに酒は秋田の日本酒を中心にいろいろ揃ってますよ。
ゆっくり酒を飲みながら、ゆっくりつまみを食べつつ、
ゆっくり語らいたい・・・という大人な飲みをしたい時にはおすすめのお店です。
ども、昨日の日本代表vsオマーンは面白かったよねっちです。
この調子でヨルダン戦もサクッと勝ってほしいですね。
さて週末はちょっと遅めのオイラの誕生日祝いという事で
ハニーと二人で飲みに行ってきました。
行ったお店はここ↓
http://r.tabelog.com/akita/A0501/A050101/5004765/
雑居ビルの中にある小さなお店です。
席数はカウンター10、テーブル2という感じだったかな?
メニューは黒板に記載してあります。
まずはつきだしのウニの中にエビが入ったやつ。
エビがプリプリ、ウニがトロ甘で実に旨し。
2品目はイカの昆布締め。
肉厚なイカの身がギュッと締まって味わい深い一品。
3品目は馬レバー刺し。
レバー刺し好きにはたまりません。
4品目は馬刺し。
熊本で食べたやつと違ってあまり脂身は入っていませんが
こっちの方が肉の味わいは楽しめる感じがします。
5品目はぎんぽのてんぷら。
やわらかいけど独特な食感でおいしかったです。
6品目は紫アスパラガスのサラダ。
マスタードを使ったドレッシングが
太いアスパラガスの甘味と旨味を引き立てるぅ〜。
7品目はカレイの刺身。
これもおいしかったなぁ〜。
8品目はカワハギの肝巻き刺し。
今回のNo.1ヒット。
カワハギの肝がまるでチーズのような味わいで
刺身と素敵なハーモニーを奏でてるってやつですよ。
9品目は鳥モモのコンフィ。
箸で骨と身が簡単に分けられるくらいやわらかく煮られています。
最後の10品目は牛スジのオリエンタル煮。
ふつうの牛スジの煮込みに何か香辛料が加わった感じの味。
お酒にすごく合う感じ。
・・・とまぁすべての料理がおいしい感じで至福のひと時でした。
ちなみに酒は秋田の日本酒を中心にいろいろ揃ってますよ。
ゆっくり酒を飲みながら、ゆっくりつまみを食べつつ、
ゆっくり語らいたい・・・という大人な飲みをしたい時にはおすすめのお店です。