今週の一本は新政の再仕込貴醸酒「紫八咫」です。
再仕込貴醸酒というのは・・・
めんどくさいから裏ラベルから。
-----以下裏ラベル---------------------------
貴醸酒とは、水のかわりにお酒で仕込んだ濃厚甘口な日本酒のこと。
この「紫八咫」は、貴醸酒を用いて仕込んだ貴醸酒。
いわば再仕込貴醸酒とでもいうものです。
平成二十三酒造年度(二〇一一年後半期〜二〇一二年前半期)の
「紫八咫」を用い、平成二十四酒造年度に醸造いたしました。
さらに一年以上の熟成を経て、今、皆様のお手元にお届けしております。
味わいはまだまだ深まりますので、ぜひお客様の手によって、
さらに熟成させて楽しんでいただきたいものです。
エキス分の多いお酒ですので、低温にて保管、熟成をお楽しみください。
また、開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお飲みください。
アルコール分:16度
精米歩合:60%
原材料名:米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)、日本酒(秋田県産米)
原材料米:秋田県産 美山錦(酒米)100%使用
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・・・と、まぁ酒×酒で造られた贅沢なお酒です。
そんな贅沢仕様なお酒なのでお値段も
普段買っているお酒の倍以上します。
味はスッキリ甘い上質の白ワインのような感じ。
個人的には以前岩手のペンションで飲んだ
「
エーデルワインの白」に近い味わいのような気がしました。
(↑のワインはオイラとハニーのお気に入り)
的外れだったらすいませんが
女子はたぶんこれ好きな感じだと思います。
値段が高いのでホイホイ手は出せませんが
冷蔵庫で眠らせておいて何かイイ事あったら開ける
という感じで呑むといいんじゃないでしょうか?
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