今週の一本:鳥海山 限定ひやおろし
10/01Thu
お酒 | comments(0) | - | よねっち(&みーさん) |
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本日10月1日は日本酒の日らしいので
二本目の今週の一本。
※前回のは飲み終わった後に書いているので
実際はこれが一本目ではあります。
今回は久しぶりの天寿の
鳥海山 限定ひやおろしです。
ハニーに匂いかがせてみたところ
「酒蔵の匂い・・・甘酒っぽい感じもする」との事。
飲むと口の中にほのかに酸味と旨みが広がって
その後若干の苦みがやってくる的な感じ。
めんどうくさいので冷やでしか飲んでないけど
これは燗して飲んだ方が美味しそうな予感。
ーーー2015/10/03追記ーーー
昨日開けたらサイダーのような香りがしました。
燗して飲みましたがこっちの方が美味しく感じました。
〜以下裏ラベル〜
小ロットの限定酒です。
無濾過・原酒と相まった純米吟醸酒の
夏越し熟成をお楽しみください。
アルコール分 / 16度
酸度 / 1.7
アミノ酸度 / 1.0
日本酒度 / +1.0
使用原料米 / 天寿酒米研究会契約栽培米 秋田酒こまち100%
精米歩合 / 55%
使用酵母 / 自社保存株
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